Something went wrong.

We've been notified of this error.

Need help? Check out our Help Centre.

Food Design - Mein Hauptinteresse und -fokus liegt in der Kulturpraktik der Nahrungsaufnahme und deren Herstellung. Ich bewege mich zwischen Sensorik und Gesellschaft, Kultur und Globalisierung. Zwischen gestaltbaren Prozessen methodisch zwischen der Idee und dem Konzept – bis hin zur ganzheitlichen Umsetzung.


Der Ursprung meiner gestalterischen Arbeit findet sich in meinem Wirken als Köchin. Seit jeher befasse ich mich mit der Kulinarik und entwickle Rezepte und gestalte Arbeitsabläufe für Betriebe wie z.B das erste vegane Restaurant der Schweiz Elle`n`Belle oder das Gourmetrestaurant RED im KKL in Luzern.


Während meinem Bachelor of Arts in Prozessgestaltung am HyperWerk HGK FHNW in Basel und einer Weiterbildung beim Studio Marije Vogelzang, vertiefte ich mein Wissen rund um die Thematik Food und Design.


Während des Studiums befasste mich auch mit interkulturellen Zusammenarbeit, mit Globalisierung, Konvivialität und Arbeitsmethoden im gestalterischen Kontext. Als Lernplattform diente mir dazu das internationale Forschungsprojekt Cultural Spaces and Design Education.

Using Format