CULINARY COLOUR CODES
#culinary_installation
Eine Kollaboration um das Thema der Decodierung von Schwarzem Holunder. Vielschichtige Kompositionen aus Textilien, Farbe und Geniessbarem sind entstanden, schlüsseln auf und werden zum sinnlichen Erlebnis. Der rotviolette Farbstoff der Pflanze leuchtet neben den Holunderköstlichkeiten, so sind beide Qualitäten installativ und interaktiv vereint und während eines kulinarischen Tastings erlebbar.
Die Holundervariation bestehend aus- #Confit, #Shrub, #Staub, #Candy, #Sorbet und #Kapern
Ausgestellt an der OSLONIGHT - dem Kulturfestival am Dreispitz & am Open Atelier von Nina Gautier im Schwarzpark. Eine Kollaboration mit Selina Locher, Nina Gautier.
